Mano Blog

_ [MISC] 雑草という名の草は無い

　　今日は、終日在宅。でも、連休の合間なので、メールとなどは圧倒的に少ない。というわけで、比較的じっくりと資料準備などに時間をかける。

　　例によって、在宅なのでちょっとながら仕事。昼に庭先の蓬を摘んで、アク抜きしておく。夕方、これを使って、昨日仕入れておいた餡子で、蓬あんぱんを焼く。

　　この季節は、本当に週変わりのように食材が庭に生えてくる。蓬は、地下茎系なので、どんどん広がる厄介な雑草。でも、この時期だけは、パンにしたら蓬餅にしたりできるので、微妙に愛おしかったりするのは、エゴだよね。

　　それにしても、牧野先生の「雑草という名の草は無い」は、まさに名言だわ。