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_ [馬][MISC] 癖になる

　　朝、小淵沢の競技場に移動して、退厩作業。馬たちは、みんな健やかで元気で、一安心。山梨エンデュランス・ライド協会では、会員が完走すると距離と回数が入ったピンバッチをくれる。これは、去年から始まったのだけど、昨年の春季も秋季も完走できなかったので、初めてゲットした。

　　狙ったわけじゃないけど、20kmを入手したので、これから上の距離へと伸ばして、コンプを目指すかな。

　　夜は、先週発注したiPad Miniが届いたので、プロジェクタなどとの接続チェックして、大河とみおつく料理帖を視聴しながら、昨日届いた素敵なワインを飲む。

　　これは、

オレンジペティアン

品種：甲州

土壌：シルト層

仕立て：長梢仕立て

収穫：9月20日

収穫後に冷蔵庫で低温貯蔵。

ペティアン用に酸の強い区画の果実を選抜。除梗破砕後、約5日間の醸し発酵を行いプレス。4日後に発酵中の果汁を750ml瓶へ瓶詰。ピュピトルに立て5ヵ月後にデゴルジュマンを行い瓶詰。亜硫酸無添加、天然酵母、無清澄、無濾過。

生産本数187本。

　　という品物で、塩山のKさんのワイナリーと鳥取のSさんのお店のコラボなんだけど、ちょっと癖になる美味しさだ。