Mano Blog

_ [MISC][馬] 小さな醸造所

　　朝、雨が降る前にAliceと林道に。間違いなく今日は嫌がられるだろうなと思っていたので、行きはひたすら我慢大会で、短いコースの折り返しまでの2.5kmくらいを常歩で、30分以上かけて進む。まぁ、Aliceは、帰りたくてしょうがないのだけど、こちらは鞍上でひたすら我慢して、足が出ればよしとする感じで、とにかく折り返しまで。折り返したら、もうスタスタ速歩で行くことはわかっていたけど、流石にいつものようなスピードにはならない。まあ、それでも行きが30分以上か買ったところから、７分で戻ってくるという差が....まぁ夏場って、こんなだよね....。これで、なんとか今月の目標はクリアしたわ。

　　帰宅して、庭の草刈りを少しだけしてから、近くにできたワインの醸造所の開所のお披露目見学会に行く。元々、早川町のほうで天然氷のかき氷などを販売していた方が、ワインを作るために３年くらい前に僕の住む集落に移住してきた。葡萄畑は、集落の外も含めて、数箇所に分散しているのだけど、醸造所を集落の山沿いに建てられた。まだ、自社畑の葡萄では無いけど、この醸造所で去年の秋に仕込んだワインが出来たとの事で、今日は集落の人に内覧と試飲をさせてくれた。

　　色々と手作りに拘りがあるようで、除梗も手作業でするそうだ。あと、コンクリートのタンクというのも、ちょっと珍しい。醸造の指導は、ジャン・マルクさんという、フランス人のちょっと業界では有名な方らしい。北杜市は、特区制度によって醸造の許認可に必要な最低本数が低いらしいので、こういう小規模な醸造所ができるらしい。

　　マスカットベリーAの赤と、マスカットベリーAと甲州のスパークリングという２種類を試飲させてもらった。あと、今日は振る舞いで、天然氷のかき氷もいただいた。そんなわけで、とりあえず、ワインを各2本ずつ購入しました。

　　来年から再来年には、自社畑のワインも出来るだろうから、これからが楽しみかな。

　　夜は、久しぶりにFさんと七輪焼肉。想像はしていたけど、運営は大変だなぁ。