上海の市政府系の投資会社との打ち合わせで、浦東に行った後、拇(Thumb Plzaz)にある唐朝で会食。 季節柄、上海蟹をいただく。 上海蟹は、食べにくくて嫌いという人も多いけど、僕的には大好物。 甲羅の中の味噌というか卵の濃縮された味がなんとも言えない。 煩いくらいしゃべる上海人も、蟹を食べる時には会話が止まることに驚いた。 ここの店は、蛇の料理で有名になったそうで、確かに白身の肉がしっかりと食べれるのは、とても蛇とは思えなくて美味しい。