いつも、とてもお世話になっている同じ集落のMさんから、毎年つき立てのお持ちと、新米をいただていていて、今日も午前中に届けてくれた。
こちらからは、白菜の漬け物と沢庵、ベーコンとカンパーニュを焼いて、お届けしようとおもったら、久しぶりのパン作りで時間がかかってしまい、夕方になってしまった。 夕方からは出かけるということだったので、明日の朝に届けることにする。
今日は、とても寒かったので、石釜の温度もなかなか上がらなくて、ちと苦労してしまった。 そのかわり、風は強烈だったので、ベーコンの風乾は、ばっちりだった。