先週の日曜日に安曇野の大王わさび農園でお蕎麦を食べたときに、おまけにもらった山葵の茎を灰汁抜きして、おひたしに仕込んで置いた。
今夜は、とくになにも用意してなかったので、寝酒のつまみに出してみたら、とても美味しい。
これなら、茎つきの山葵を一本買ってくれば良かった...残念。
