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_ [MISC] 柿酒

　　　　柿は、干し柿にしたり渋抜きしたりで、大分消化したんだけど、それでもまだ沢山ある。　というとで、ちょっと調べたら、柿酒を漬けてる人も結構いるみたいなので、早速作ってみた。　材料は、ホワイトリカー１Ｌ、氷砂糖２５０ｇ、柿８００ｇ。　柿は、ヘタをとって、皮をむいて四つ切。　あとは、材料と一緒に漬け込むだけ。 　　二ヶ月くらいで柿を取り出して、三ヶ月くらいから飲めるらしいが、果たしてどんなものになるやら。