今日は、朝から雨が続いてた。 昼過ぎに一時明るくなって陽がさしたかとおもったけど、結局はずっーと雨。 畑に出るわけにもいかないし......ということで、昨日入手した地産の巨峰のドライフルーツを使って、ぶどうパンでも焼いてみる。 雨なので、石窯も使えないので、ＩＨオーブンで焼く。 これだと、温度管理がばっちりなのて、本当に綺麗に焼けるんだけど．．．なんとなく 味気ないと思うのは、きっと思い込みなんだろう。 巨峰のドライは、普通の干し葡萄に比べて粒が大きいので、同じ量を練りこんでも、パンの中でなんとなくまばらに見えてしまうのが、ちと寂しかったりするけど、香りも甘みもパンチがあって、かなりしっかりしている。