某信託銀行系ＶＣにいて、今はリード系な会社でＶＣ的な仕事をしているＫさんと久しぶりに一献。 彼には、ハンズオンでいろいろと具体的な改革を手伝ってもらい、いまでも金融系の話でいろいろと教えてもらっている。 たまたま、彼が転職した先の社長も、実は旧知の人だったというのも不思議な縁だ。 彼も家でパンを作ったり、味噌を作ったりしていて、そんなことでも年に数回情報交換をしたりしている。 そんな彼が、今日は新橋にある辻そばという、ヘルシーなお蕎麦屋さんに連れて行ってくれた。 ヘルシーの意味は、基本的に油ものがないということだそうだ。 カウンタとテーブルで２０席くらいの店で、遅い時間だったので先客も少なく、ゆっくりと落ち着いて食事を楽しめた。 つまみは、出汁巻き、秋刀魚の生姜煮、烏賊の沖付け、塩辛などで、日本酒で一杯という感じ。 今日はビールしか飲まなかったけど．．． 肝心のお蕎麦は、Ｋさんお勧めの田舎そば、太めでしっかりとしたボリューム感と歯ごたえで、噛むと香りがしっかりと鼻に抜ける感じで、なかなか美味だ。 蕎麦ばかりは、人によって好みが分かれるんだけど、ここはお気に入りの一店になりそう。