Mano Blog

_ [MISC][NPO] 最適人数

　　昨日に続き、今年の第一回味噌作りの2日目。　朝から豆をもういちど煮込んでから、擂り潰して、麹と塩を加えて練り合わせて、樽に入れる。

　　今日は、必要最低限の人数なのに、皆が行程を理解しているので、逆に全てがスムーズに進んで、夕方前には３樽分、完成時180kg相当の仕込みが終わった。

　　複数の人間で取り組む仕事っていうのは、結局頭数が必要以上に多くてもうまく行かないし、まして、流れ作業だと、行程のボトルネックが装置などにあれば、じゃまにしかならない。　と言う訳で、最適な人数で、かつスキルもマッチしていると、いかに物事がスムーズに運ぶかを今日も通観した。