Mano Blog

_ [MISC] 会計ジジイと冬支度

　　今日は、年に一度のNPOの会計仕事、NPO用の会計ソフトは、NPOの古いPC(XP)に入っているので、ネットワークから切り離した状態でしか使えない上に、液晶も壊れているので、モニタになるTVにつないで作業。

　認定事業が減ったので、会計といっても本当に仕分けが少ないので、数時間で無事に終了。まあ、これは毎年のことながら、ちょっとした頭のリハビリではある。

　昨日、明野で仕入れてた白菜を、昨日の午後と今日の昼間天日干ししたので、夕方から漬け込み。こちらも、毎年のことなので、サクッと終了。去年から自分で白菜も大根も作らなかくなったのだが、まぁこの時期になると、漬物がけは漬けておきたくなる。

　大根も自分で作らなくなったために、こちらは干したものを買うという手抜き。でも、今回仕入れたのは、どうみても干しが足らない感じなので、もう一週間ほど干して、来週漬け込むことにした。

　一月半ほど前に仕込んだカラスミは、順調に干しも終わって、なかなかの仕上がりだった。今年は、材料がかなり良いものだったこともあり、それなりに慎重に作ったのが良かったかもしれない。一昨日の昼は、アンチョピとキャベツと一緒にパスタにした。また、夜は軽く七輪で炙って、肴として楽しんだ。