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2025-01-06 発酵しない

_ [MISC] 発酵しない

  朝は、久しぶりに市民病院でのリハビリからスタート。あともう少しがなかなか進まないけど、頑張るしかない。

  帰宅後は、ひたすら某案件の評価のまとめで、なんと38件もあるんだよね評価対象が。これは、結構きついけど、なんとか完了。

  夕方、神戸に送る荷物を発送してから、東京に移動。今夜は23時から802.11 CAC会議。いよいよ、今週末にはワークショップだわ。

  ところで、明日パン好きな知人に会うので、パンを焼いたのだが、やはり発酵がおかしい。どうも、オープンの温度が上がっていない可能性がある。とても人様にあげるレベルではないので、冷凍庫の入れて、フォンデュの時にでも使うことにする。

  しかし、何がおかしいのだろうか....


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