去年の春先にアスパラの箱栽培キットなるものを買って、一通り収穫が終わったあとに、玄関脇の花壇に株を植えておいた。 先週までは、なんの変化もなかったので、枯れてしまったのかと思っていたのだけど、今週見たらしっかりと食べれるくらいの大きさの芽が二本と、まだ小さい芽も数本でていたので、早速長いのだけ摘んでパスタにいれてみたら、ら、やわらかくて美味しい。 本当に、春先の草木の伸びというのは、早いので驚かされる。 アスパラの株は結構長持ちするそうなので、これはなかなかありがたい。 もうひとつ、オレガノもしっかりと越冬したらしく、新しい葉が伸びていた。 こちらも、ドライにして調味料としてトマト料理などに使うのでありがたい。