Mano Blog

_ [MISC] 大根

　　昨夜約四週間ぶりに山梨に戻った。　予想に反して、畑は大根が一本かじられた後があっただけで、どうやら無事だった。

　　生憎の小雨だったけど、朝少し止んでる間に、大根を収穫。　間引きもしていなかった、小株や野沢菜も遅ればせながら間引き、ブロッコリー、キャベツ、白菜も一つだけ収穫。

　　とりあえず、大根を洗って、沢庵ように吊るす作業と、はりはり漬けように、細かく切って干す作業をする。　間引いた野沢菜も、少し葉が大きくなっていたので、軽く塩と唐辛子で漬けておいた。

　　出張続きだったので、久しぶりの気分転換。　明日は，味噌の蔵出しだ。