Mano Blog

_ [MISC] 冬晴れ

　　昨夜からの雨音が朝起きたらしないので、雪になったのかと思ったら、ただ止んでいただけ。ということで、天気予報と違って、今日はなんたがとても良い綺麗な空が広がった冬晴れになった。

　　気温も寒いとはいえ、陽のあたるところは、そこそこなので、裏山から隣り別荘にかけては、猿が大量に来ていた。とくに、目を見張るのは、子猿が多い事だ。こんなに子猿が増えたということは、来年の畑の被害はどうなることやら。

　折角の晴れ間なので、畑の整理でもしたいとこだけど、溜まっている事務仕事を片付けるのが優先ということで、遠くに冬の山々をみながらお仕事。最初に英語の頭の痛い案件を片付けたら、あとは比較的まったりモードになったので、ライム消化をかねてダイキリを一杯。

　　秋口に塩漬けにした真鰯を軽く塩抜きしてオリーブオイルに付け替える。２時間くらい置いてから、軽く焼いてつまみにして試食。折角だからギムレットを一杯。真鰯でもいいけど、やはり片口のアンチョビのほうが美味しい。今度は、また片口を仕入れに行こう。