Mano Blog

_ [NPO] 味噌

　　　　ＮＰＯ楽っ子の年中行事の味噌作りで、今年の味噌の蔵出しをする。　今年は、１８５ｋｇほど完成。　１ｋｇづつのパックに入れて、シールを張って、お届け。　山梨の集落の人達からは、事前に予約を受け付けていたりで、あっという間に半分以上が完売。　昨今の食品問題があるけれど、この味噌は、大豆の生産者も知り合いだし、完全な無農薬、無添加仕様だったりするので、安心。

_ [MISC] 黒ワイン

　　夕方から、仕事でも長いお付き合いのＩさん夫妻が遊びに来てくれた。　ＮＰＯの仲間で、庭の手入れをしにきてくれたＴさんもお泊りなので、みんなで庭でＢＢＱ＆部屋の中で二次会。　先週、入手した黒ワイン（Vin Noir）を飲んでみる。　タニックで濃厚といわれてるいけれど、以外にものど越しは、軽い。　とりあえず、一番若い２００５年だからなのか、これから少しずつ年を遡って飲み比べてみたい。