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2007-11-24 こんにゃく造り

_ [NPO] こんにゃく造り

    NPO楽っ子と須玉しょうがい者・児と支えあう会 よつばの共同で、明日行われる津金りんご祭りで販売するこんにゃくを創る。 材料は、こんにゃく粉、水、水酸化カルシウム、粉の練り方が出来を決める。 詳しい作り方は、トラックバックを参照してください。 13人の仲間と、朝から市の調理実習室で一斉に作業。 お昼をはさんで、15:00くらいまでに、味噌田楽170串分と、刺身こんにゃく65丁くらいが完成。 参加者が多かったおかげで、予定より早く終わったので、皆で高根の湯で温泉につかり、疲れをとって、夜は、刺身こんにゃくを肴に一杯。 秋の晴天にめぐまれて、大きな満月がぽっかり。 画像の説明 画像の説明

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