Mano Blog

_ [NPO] 味噌仕込み完了

　　昨日に続いて、味噌仕込みの二日目。ただし、僕は朝は集落の芝焼きに出労するので、ちょっと現場を離れる必要があった。ところが、ちょうどその時間に雨が本格的に降り出して、結局は集合して、即解散だった。

　　味噌作りの方は、手慣れたメンバーでの作業のため、途中お昼休憩も普通にいれて、いつもより３０分も早く３時前に、全ての作業を終了した。これで、１月の仕込み一回目と足して、合計６樽。　完成で約３６０Kgが、秋には出来上がる予定。

　　仕込みの時に、庭の積み石のところに、松が芽を出してるのを発見。こんなわずかな隙間に、しっかりと根を張ってるのが不思議だ。

　　はたして、ちゃんと育つのだろうか、しばらくちょっと観察してみよう。